草魚是大家日常餐桌上出現最多的一種魚類之一，尤其是在中國;也是不少廚師和食客的心頭好。那么，新鮮草魚怎么保存?下面，和大眾健康網一起來了解一下吧!
新鮮草魚怎么保存
保存新鮮草魚時，可以往魚嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于陰涼處，每天換一次水，可以保存兩周左右。
保存已死處理過的草魚，將草魚內臟掏空，放在淡鹽水中，可以保存數天，接著放冰箱冷藏保存。
草魚能生吃嗎
草魚可以生吃，但一定要處理干凈，以免有寄生蟲。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
吃草魚可以吃柿子嗎
草魚和柿子最好不要一起吃。因為柿子中富含豐富的鞣酸，遇到草魚中的蛋白質和鈣就會出現沉淀的情況，形成不容易消化的物質，肚子會出現脹痛，還會影響魚肉的消化吸收，大大降低魚肉的營養價值。
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