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        秋季必吃的三種高營養水果,錯過太可惜

        發表時間:2022-10-27 10:22:57 文/于康(北京協和醫院臨床營養科 教授)

        都說多吃水果對身體好,但是每個季節都有其對應更適合吃的水果,吃對了水果,身體更健康!那么秋天吃什么水果更好呢?

        1.蘋果:保護腸胃

        臨床上有研究發現,吃較多蘋果的人得感冒的概率,比不吃或少吃蘋果的人要低。

        此外,蘋果還有保護腸胃的功效。經過盛夏酷暑的消磨,人體腸胃功能往往處于較低水平。而蘋果可促進胃酸分泌,增強消化功能。蘋果的香味可以讓人產生愉悅感,有增進食欲的作用。蘋果含有一種可溶性的纖維物質果膠,果膠代謝產物是短鏈脂肪酸,能給大腸黏膜細胞供能,保護腸胃。

        無糖尿病者一天可吃1-2個中等大小的蘋果;继悄虿≌,在血糖平穩的前提下,一天可吃約半個蘋果(150~200克左右)。

        2.鮮棗:維生素含量很高

        鮮棗維生素C含量高達243毫克/100克,差不多是蘋果的60倍,梨和西瓜的40倍,桃的30倍,檸檬的10倍,獼猴桃的4倍。

        上面的還只是平均數據,某些品種的冬棗維生素C含量最高甚至能達到500-600毫克/100克。而維生素C有很強的抗氧化、維護機體免疫力的作用。

        吃鮮棗時注意,一定要慢慢地咀嚼著吃,要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進去。否則,由于棗皮在胃腸道消化較慢,如果吃得太快,可能會引起胃腸道不適。

        鮮棗的含糖量比較高,在食用量上,健康成人可以每天用手抓一小把,抓多少就吃多少。糖尿病患者慎吃。

        3.石榴:對心血管有益

        石榴是秋季的時令水果,酸甜多汁,它屬于漿果的一種,含有豐富的膳食纖維。過去在歐洲,石榴被稱為“天賜的圣果”。

        石榴中含有豐富的鞣花單寧,經過人體腸道代謝后會衍生為尿石素。有研究發現,尿石素可提高肌肉的力量,延緩肌肉衰老。

        石榴中的有機酸還有助于保護我們的心臟健康。研究發現,成人每天吃一個石榴,或200-300毫升石榴汁,可使心血管疾病的患病風險有所降低。

        如果腸胃功能沒有問題的話,吃石榴的時候可以把石榴籽咀嚼咽下。研究發現,石榴籽富含多酚類物質、多種維生素和有機酸,對健康有益。

        當然,不必把整個石榴的籽都吃下,少量吃一些即可,以免影響腸道消化。如果擔心籽太堅硬,可以購買軟籽石榴,很容易就可以把籽嚼爛。

        石榴含糖量不低,也不宜大量吃,普通健康成人一天最多吃上一個中等大小的石榴,健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口,防止石榴中的有機酸破壞牙齒。

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