自2016年《“健康中國2030”規劃綱要》發布并實施以來，“健康中國”已上升為國家戰略。目前，消費者對營養健康的注重遠超以往，對健康食品的青睞度呈現顯著提高趨勢。

近日，康寶萊全球營養教育和培訓高級總監蘇珊·鮑爾曼對2023年的營養趨勢進行了詳細深入的分析，基于對健康趨勢和消費受眾喜好的深刻洞察，康寶萊進一步發力健康食品，完善自身業務布局，助力公司在健康食品產業的快速發展。

蘇珊·鮑爾曼首先指出，植物基飲食有助于可持續發展。植物類食品營養密度高，在熱量相同的情況下，植物類食品的營養更為豐富。因此，植物基飲食正在成為越來越多人的飲食選擇�？祵毴R產品含有豐富優質大豆蛋白、膳食纖維、多種維生素及礦物質等營養成分，是優質的植物基飲食，已經成為了越來越多的人的選擇。

其次，應該選擇營養性和功能性兼備的食物。了解營養知識的消費者往往更愿意通過尋求某些特定的功能性食物來促進自身健康�？祵毴R的營養奶昔等產品富含維生素、礦物質、植物營養素、益生菌和纖維，除營養價值以外，還可以帶來其他價值。

最后，對腸道健康有益的食物應該成為首選。2023年，會有越來越多的消費者開始關注與健康息息相關的腸道菌群。富含益生元纖維的飲食可促進消化道內有益菌的生長，進而促進體內微生物的平衡�？祵毴R的益生菌粉具有多種口味，每瓶至少添加300億CFU活性益生菌，幫助維持良好健康狀態。